Cité des Climats et des vins de Bourgogne - BeauneEntdeckung, Austausch und Geselligkeit: Der Besichtigungsparcours der La Cité wurde so konzipiert, dass er die Neugier der Jüngsten weckt. Sie können ihren Tast-, Seh- und Geruchssinn mit einer pädagogischen und sensorischen Annäherung an die Climats und die Weine des Burgunds experimentieren.
Hier ist ein Besuch, der einfach nur spannend ist: eine schöne Geschichte, ein interaktiver Rundgang und vor allem Roboter! Hier ist nicht von Goldorak oder Astro die Rede, sondern von Produktionsrobotern. Sie kommen zwar nicht aus dem Weltraum, aber wenn Sie ihnen bei der Arbeit in der Produktionsstätte zusehen, wird das Ihre Knirpse faszinieren. Es wird nicht leicht sein, sie aus ihrer Kontemplation herauszuholen. Sie können die Gelegenheit nutzen, um alles über die Herstellung des Crémant de Bourgogne nach der Champagnermethode zu lernen.
Sie müssen sich vor der Verkostung einem lokalen Ritual unterziehen, dem Kellergang…
Wenn du im Sommer riesige Felder mit gelben Blumen in der burgundischen Landschaft siehst, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass es sich um Senf handelt. Und ja, Senf wächst auf den Feldern 😉.
Und es ist der Samen dieser schönen Blume, der für die Herstellung dieses weltberühmten Gewürzes ordentlich missbraucht wird.
In Beaune empfängt Sie der traditionelle Hersteller, die Moutarderie Fallot, an seinem Produktionsstandort. Geschichte und Technik werden die Augen Ihrer Kinder zum Glitzern bringen.
Fallot Moutarderie Burgund Beaune (5) 2
Fallot Moutarderie Burgund Beaune (4)
baubigny-moutarde
Pot Moutarde Fallot Boutique
Fallot Moutarderie
Herstellung von Fallot-Senf
