Die Appellationen von Burgund

In Burgund wurden innerhalb eines kommunalen Appellationsgebiets Parzellen, die man auch als Climats bezeichnet, bestimmt und als Premier Crus klassifiziert, insbesondere im Hinblick auf die Beständigkeit ihrer Qualität. Beispielsweise ist die Parzelle „les Marconnets„, die sich in der Appellationszone von Beaune befindet, als 1er Cru klassifiziert.

Beaune ist die größte Appellation (nach Fläche) der Côte d’Or und zählt 42 Parzellen, die als Premier Crus klassifiziert sind.

Auf der Flasche muss zwingend die Angabe „Appellation 1er cru contrôlée“ mit dem Namen der Gemeinde stehen. (Beispiel: „Appellation Beaune 1er Cru“). Der Name der Parzelle wird hingegen nicht immer auf dem Etikett angegeben.

• Beispiele für Appellationen Premiers Crus :
• Beaune 1er Cru „Les Marconnets“
• Beaune 1er Cru „Les Cents Vignes“
• Volnay 1er Cru „Les Caillerets“
• Pommard 1er Cru „Les Rugiens“
• Meursault 1er Cru „Les Perrières“
• Savigny-lès-Beaune 1er Cru „Les Peuillets“
• Santenay 1er Cru „La Comme“
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