DIE ANIS VON FLAVIGNY Burgunder Senf Beaune und das Pays Beaunois Tourismus

Wie ein süßer Duft, dem man folgen sollte!

Lassen Sie sich von dem süßen Anisduft leiten, der durch die Gassen des Dorfes Flavigny-sur-Ozerain bis ins Herz der ehemaligen Benediktinerabtei zieht.

Alles beginnt im Jahr 52 v. Chr.

Nach Julius Cäsars Sieg über Vercingetorix erhielt Flavian, ein Veteran der Truppen des Kaisers, einen Hügel geschenkt, aus dem später das Dorf Flavigny sur Ozerain wurde, das in der Nähe des Ortes lag, an dem die Schlacht von Alesia stattfand. Wahrscheinlich wird so die Saat des grünen Anis angesiedelt, die man zur Behandlung der Soldaten verwendete. Im Mittelalter findet man Anis im Herzen eines kleinen Dragees, denn am Hof war die Süßigkeit sehr in Mode und die Damen schwärmten von dieser Süßigkeit, die in der Abtei von Flavigny hergestellt wurde. Auch heute noch werden die Anis de Flavigny in der Abtei und ihrer Krypta von der Familie Troubat hergestellt. Bei einem kostenlosen Besuch können Sie das reiche Know-how und einen hübschen Laden entdecken.

Eine Familiengeschichte

Alles beginnt mit einem kleinen Samen des grünen Anis, der Frucht der Pimpinella Anisum aus dem Mittelmeerraum. Die Ernte Ende August ergibt Samen mit einem warmen, leicht scharfen Geschmack und einem sehr aromatischen Geruch. Mischen Sie diese göttlichen Samen mit einer außergewöhnlichen Familie, der Familie Troubat, und Sie haben den Anfang der Geschichte dieser sehr guten Süßigkeit!

Ein außergewöhnliches Produkt

Eine Familiengeschichte

Ein schöner Moment des Teilens

Seit drei Generationen haben die Troubat aus dem Anis von Flavigny eine echte „Erfolgsgeschichte“ auf burgundische Art gemacht. Das Rezept ist das gleiche geblieben, 100 % handwerklich, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Mit viel kaufmännischer Intuition und ein wenig Frechheit setzte sich die kleine Schachtel im Retro-Look ab den 1950er Jahren an allen Orten durch: Automaten in Bahnhöfen, U-Bahnen oder Flughäfen, in „Kaufhäusern“ und in Kinos. Die Anis aus Flavigny sind heute nicht mehr wegzudenken und werden nach Lust und Laune mit neuen Aromen wie Jasmin, Orangenblüte, Rose oder Veilchen sowie einer Bio-Produktpalette angeboten. Sie sind nun Teil unserer Landschaft und unserer Geschichte, ebenso wie das Bild des verliebten Schäfers und der Schäferin, die auf der Schachtel abgebildet sind. Mit ihren komplizenhaften Blicken erzählen sie uns von Zärtlichkeit, Romantik und Geheimnissen, die es zu teilen gilt..

Kaufen Sie Anis aus Flavigny

Rose, Veilchen, Minze, Lakritze, Mandarine, schwarze Johannisbeere...

Im Jahr 1800 gab es die Anis der Abtei Flavigny bereits in einer Variation natürlicher Aromen, die durch Destillation mit Wasserdampf oder Rübenalkohol aus Pflanzen extrahiert wurden. Der Wasserdampf dringt durch die Blätter und lädt sich mit dem ätherischen Öl auf. Um Ihnen eine kleine Vorstellung zu geben: Um einen Liter natürliche Orangenblütenessenz herzustellen, benötigt man eine Tonne Orangenblütenblätter und um einen Liter natürliche Rosenessenz herzustellen, benötigt man zwei Tonnen Rosenblütenblätter.