Frau fotografiert ihre Freunde bei einer Dinnerparty

eine GourmetreiseDAS TAL DER GASTRONOMIE - FRANCE®

Erstaunliche und leckere Erlebnisse von Dijon bis Marseille und natürlich Beaune.

Das Tal der Gastronomie®.

Machen Sie es sich auf Ihrem Sofa bequem, schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor! Die 500 km zwischen Dijon und Marseille mit einem einzigen Gedanken im Kopf zurücklegen: sich etwas Gutes gönnen. Das ist nicht mehr und nicht weniger als das schöne Versprechen des Vallée de la Gastronomie – France®.

Zu einer Gourmetreise aufbrechen und in Beaune Halt machen

Sie möchten das Abenteuer der Nationalstraße 6 und der Nationalstraße 7 noch einmal erleben? Haben Sie die Geschwindigkeit satt und sind es leid, 500 km am Stück zu fahren und nur an den Autobahnraststätten Pausen zu machen? Ihr Reiseideal lautet nun „sich Zeit nehmen“, dann schlagen wir Ihnen vor, die guten Adressen dieses Tals der Gastronomie – Frankreich® mitzunehmen. Und bei uns in Beaune und im Pays Beaunois Halt zu machen.

Wir sind stolz darauf, Teil dieses schönen Abenteuers zu sein und mit uns Winzer, Gastronomen, Spezialisten für das Burgunder Terroir und Handwerker zu haben? Und jeder von ihnen wartet nur darauf, seine authentische Leidenschaft für die burgundische Gastronomie mit Ihnen teilen zu können.

Bemerkenswerte Erlebnisse in der Pays Beaunois erleben

Hier im Burgund kann man Emotionen erleben, indem man einzigartige Momente teilt, die Sie dem Land und seinen außergewöhnlichen Produkten näher bringen. Begegnen Sie den Menschen, die den Weinbau betreiben, nehmen Sie an ihrer Seite an der Weinlese teil, lassen Sie sich in die Geheimnisse eines Sternekochs einweihen, verlieren Sie sich in Weinkellern, die auf eine tausendjährige Geschichte zurückblicken… das sind die Erlebnisse, die es im Burgund zu entdecken gilt.

Tal der Gastronomie®.

Hund Trüffel Haus 1000truffes Or Des Valois

Spaziergang Önologie Weinberge Meursault Vigneron

Maison aux Mille Truffes

La Maison aux Mille Truffes in Marey les Fussey: das Wichtigste über die Burgunder Trüffel. Der Ausgangspunkt der Trüffelroute in der Côte d'Or, ausgezeichnet als...

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Die Entdeckung des Burgunder Trüffels

Um die Geheimnisse der Trüffel zu lüften, machen Sie in Marey-les-Fussey Halt. Der Trüffel, der die Produkte der Region so gut zu veredeln weiß, wird Ihnen bei einer Vorführung der Höhlenforschung enthüllt. Und Sie werden das Glück haben, Gerichte zu probieren, die ihren Geschmack und den des Burgunder Trüffels enthüllen. La Maison aux 1000 truffes begleitet Sie auf dieser Initiationsreise.

The ultimate Burgund wine tasting: the 33 Grands Crus

Eine unglaubliche Erfahrung, die Sie ganz nah an den Menschen erleben können, die den Wein machen. Die Ecole des Vins de Bourgogne bietet Ihnen drei Tage, um Sie zu einem echten Kenner der Burgunderweine zu machen. Präsentation der Climats, Besuch von Weinbergen, Teilnahme an einer einzigartigen Weinveranstaltung… Achtung jedoch, dieses Erlebnis ist nur auf Englisch verfügbar.

L'Ecole des Vins de Bourgogne

Als Amateur, Neuling oder leidenschaftlicher Weinliebhaber geben wir Ihnen gerne die Schlüssel, die die Türen unseres Weinbergs öffnen, damit Sie seine ganze Vielfalt genießen...

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Eintauchen in den Weinbau auf der Domaine Rion

Was gibt es Besseres, als den Tag mit einem Winzer zu teilen, um diesen spannenden Beruf zu begreifen? Die Domaine Rion führt Sie in die saisonalen Arbeiten in ihren Weinbergen ein. Der Besuch des Weinguts endet mit der Verkostung eines Clos de Vougeot Grand Cru und einem gemeinsamen Essen mit dem Winzer.

Domaine Armelle et Bernard Rion - Trufficulteurs

Entdecken Sie im Herzen des Familienweinguts die Geheimnisse des Burgundertrüffels und wählen Sie unsere Tour Trésor de la Côte (auf Reservierung): Les Trésors de la Côte 85...

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Bourgogne Gold Tour - Beaune

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Authentische Begegnungen und Zeugnisse in Burgund

Bourgogne Gold Tour nimmt Sie mit auf die Weinstraße von Burgund. Sein Team von Weintourismus-Experten lässt Sie bei Besichtigungen, Verkostungen und Begegnungen im Rhythmus der Weinberge leben.

Intime Einblicke in den Beruf des Weinlesers auf Schloss Pommard

An der Quelle der größten Burgunderjahrgänge zu stehen, in Ihren Händen die Trauben zu sammeln, aus denen außergewöhnliche Nektare entstehen. Das ist die Erfahrung, die Ihnen das Château de Pommard bietet. Eine historische Parzelle, eine weltberühmte Rebsorte, ein Team von Fachleuten, das Ihnen zur Seite steht – schlüpfen Sie in die Haut eines Weinlesers, um die Emotionen der Männer im Weinberg zu spüren.

Château de Pommard

Das Château de Pommard ist ideal gelegen, nur wenige Kilometer von Beaune entfernt, im Herzen des Burgunds. Unsere Weinproben wurden speziell entwickelt, um Ihr Wissen über die...

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Olivier Leflaive

Genießen Sie eine unvergessliche Erfahrung im Herzen der Grands Crus der Côte de Beaune im wunderschönen Dorf Puligny-Montrachet. Hotel mit 17 sehr geräumigen Zimmern, Weingut...

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Ein Haute-Couture-Weingut aus dem Weinbaugebiet Burgund: das Haus Olivier Leflaive

Teilen ist das Schlüsselwort des Hauses Olivier Leflaive. Sie werden die Leidenschaft dieses emblematischen Besitzers erleben, indem Sie ihm bei der Besichtigung seines Weinguts folgen. Die Speisen und Weine müssen langsam genossen werden, um ihre ganze Authentizität zu erkennen.

Die Gourmet-Angebote

des Vallée de la Gastronomie® (Tal der Gastronomie)

Restaurants
Weine aus Burgund probieren

Le Cheval Noir

Das Cheval Noir ist ein Gourmetrestaurant, das nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt liegt. Es empfängt Sie in einem modernen und gemütlichen Rahmen, der der Küche...

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Clos du Cèdre

Jahrhundert, das an die Hostellerie angrenzt, empfängt Sie unser Gourmetrestaurant Clos du Cèdre, 1 Stern im Guide Michelin, in einem raffinierten Rahmen für ein...

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A portée de vins

Verkostung von Burgunderweinen an Ihrem Aufenthaltsort oder bei Ihnen zu Hause, begleitet von einem pädagogischen Input über Wein, Weinberge und die Methodik der Weinprobe: "Et...

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Loiseau des Vignes

Das 2007 eröffnete Restaurant "Loiseau des Vignes" befindet sich im Herzen von Beaune, in der Nähe der berühmten Hospize und direkt neben dem renommierten Hotel Le Cep. Eine...

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Restaurant l'Ecusson

Eine Adresse für Gastronomie und Genuss, die es nur wenige Schritte vom historischen Zentrum und seinen berühmten Hospizen entfernt zu entdecken gilt. Chefkoch Thomas...

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Probieren Sie unsere regionalen Produkte

Kennen Sie den traditionellen Senf aus Burgund? Die Moutarderie Fallot bietet Ihnen nach der Besichtigung die Möglichkeit, ihre „Sammlung“ von Senfsorten zu entdecken. Sie werden es nicht glauben. Und wenn Sie mit Freunden unterwegs sind, denken Sie an die Tour Beaune Gourmand, die perfekt ist, um die Geheimnisse der Produkte aus dem Burgunderland zu lüften.