Saint Aubin (5)Sie haben Beaune verlassen, sind durch Pommard und dann durch Meursault gefahren, Sie fahren weiter auf der Route des Grands Crus. Sie kommen in das Dorf, in dem 2021 der Saint-Vincent stattgefunden hat: Puligny-Montrachet. Seine Weine haben seinen Ruhm begründet, der Charme seiner Gassen und sein bauliches Erbe werden Sie schließlich in den Bann ziehen.
Die Erfahrung von Olivier Leflaive geht über ihr Restaurant hinaus. Wie wäre es, wenn Sie mit Freunden das Wine-Bike testen würden?
wine-bike-leflaiveMan muss nicht groß sein, um Exzellenz zu erreichen. Chassagne-Montrachet ist mit seinen 300 Einwohnern ein sehr kleines Dorf an der Côte de Beaune. Und doch ist sein Name dank seiner drei Grands Crus in der ganzen Welt bekannt. Aber er ist mehr als das.
chassagne-montrachet-dorf
chassagne-montrachet-egliseMachen wir einen kleinen Abstecher in Richtung Nolay, um Saint-Aubin zu entdecken. Wenn Sie die kleine Straße zu Ihrer Rechten verpassen, um in das Dorf zu gelangen, wird Sie der Anblick des Château de Saint-Aubin und seines Clos direkt dahinter daran erinnern, dass Sie hier hätten abbiegen müssen.
les-maranges-panneauFahren Sie durch Santenay in Richtung Saône et Loire. Sie kommen in die Maranges, drei Dörfer am Fuße des Berges der drei Kreuze. Dezize-lès-Maranges ist eines von ihnen, mit seinen kleinen Gassen und seinem guten Wein, dessen Appellation noch ganz neu und dennoch begehrt ist.
Schließlich betreten wir die Hautes-Côtes über Paris-l’Hôpital. Keine Grands Crus oder Premiers Crus, na ja, noch nicht, aber ein Dorf, das eng mit den Burgunderweinen verbunden ist. Die Anzahl der Weinkeller und Weingüter für ein so kleines Dorf wird Ihnen das beweisen. Und wenn Sie lieber wandern als Wein trinken, wird Sie die Natur rund um Paris-l’Hôpital begeistern.
paris-l-hopital-winterNach diesem kleinen Überblick wird Ihnen schnell klar, dass es nicht ein, sondern mehrere Burgunds gibt. Erlauben Sie sich Entdeckungen, Spaziergänge im Rhythmus einer unberührten Natur und lassen Sie sich von Begegnungen mit Winzern, kulturellen Juwelen und guten Produkten zum Probieren überraschen. Sie haben noch viele weitere Erlebnisse in Pays beaunois!
