Aus dem Griechischen, was "die Neigung der Erde zum Pol hin" bedeutet. Ein perfekter Name für eine Liebeserklärung an die Weinberge, an dieses fabelhafte Terroir, an diese Hänge wie den, der uns vom Dorf Puligny zum Montrachet-Hügel führt, und natürlich ein Augenzwinkern an unsere von der UNESCO gepriesenen und anerkannten Climats de Bourgogne! Ein Namensgeber, der uns in Burgund sehr am Herzen liegt und unser ultimativer Daseinsgrund ist.
Eine eher gedämpfte, aber helle Atmosphäre mit...