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Die Weinberge sind nicht weit entfernt, das Haus ist fest in seiner Region verankert und es wäre zweifellos einfach, sich zehn Minuten von Beaune entfernt mit Eggs Meurette und Schnecken zu begnügen.
Olivier Robert und seine Frau gehen jedoch weiter als nur bis zu diesem Punkt, denn sie gehen bewusst und fürsorglich ihrem Beruf als Gastwirt nach, d. h. sie empfangen, verwöhnen und erfreuen die Gäste mit einer persönlichen Küche, die von den Produkten der Region inspiriert ist.
Sehr gutes...