Dégustation Immersion - Manoir des Parcellaires de Saulx

Das Manoir des Parcellaires de Saulx, ein historisches Gebäude in Meursault aus dem 18. Jahrhundert, bietet Ihnen exklusive Sinneserfahrungen. Jeder Besuch unterstreicht den einzigartigen Charakter des Burgunds und unserer drei Weingüter :

Domaine de la Commaraine und ihr Clos Monopole seit dem 12. Jahrhundert :
Domaine de la Bourgogne d'Or, die seit der Gründung ihres Schlosses im Jahr 1112 als eine der aristokratischsten Domänen bekannt ist, und ihr 3,75 Hektar großes Clos Monopole in Pommard Premier Cru, das heute biodynamisch bewirtschaftet wird.

Die Domaine Belleville befindet sich in Rully und besitzt Weinberge, die ganz überwiegend in Rully und Mercurey liegen. Das Weingut befindet sich derzeit in der Bio-Umstellung seit 2017. Seine Weine werden unter strenger Beachtung seiner Klimazonen hergestellt. Jeder Wein stammt aus einer einzigen Parzelle, um die Vielfalt der Terroirs zur Geltung zu bringen.

Les Parcellaires de Saulx, ein kleines Haus in Meursault, das Haute-Couture-Weine mit einem einzigartigen Ansatz herstellt. Jeder produzierte Wein stammt aus einer einzigen Parzelle in einigen der prestigeträchtigsten burgundischen Appellationen.

Wir bieten private Besichtigungen unserer Weinkeller und unseres Herrenhauses an. Wir keltern 70 der begehrtesten Appellationen des Burgunds, vom Dorf bis zum Grand Cru, und unsere Weinproben sind eine Reise ins Herz der Klimazonen. Von Parzelle zu Parzelle versteht der Verkoster den Begriff des Klimas, der unserer Region so teuer ist.

Bei der Verkostung Immersion verkosten Sie 5 Weine (3 Villages und 2 Premiers Crus), die von unserem Sommelier kommentiert werden, und besuchen unsere Weinkeller.