La Chèvrerie des Hautes-Côtes

Die Käse werden aus der Milch meiner Ziegen hergestellt. Sie sind aus Rohmilch und haben eine milchige Paste.

Eine recht große Käsevielfalt: Frischkäse (1 bis 2 Tage), Weichkäse, 1/2 trockener Käse (10 bis 15 Tage), Aschenkäse (10 bis 15 Tage), Trockenkäse (mindestens 1 Monat) und Frischkäse mit Schnittlauch-Schalotte oder aromatisiert mit Tomate, Knoblauch, Zwiebel und Basilikum oder der mit Senf, Pfeffer, Paprika, Schalotte und Knoblauch; geriebener Trockenkäse (150g-Beutel) und die...