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Die ursprünglich aus Meursault stammende Familie Javillier, die auf eine mehrere Jahrhunderte alte Tradition zurückblicken kann, hat schon von jeher einige Weinparzellen besessen.
1945 übernimmt der aus dem Krieg heimgekehrte Raymond Javillier, Patricks Vater, die Bewirtschaftung der Rebflächen und erwirbt noch einige zusätzliche Parzellen in Meursault.
Sein französisches Önologiediplom gerade frisch in der Tasche tritt Partrick Javillier 1973 zuerst einmal seinen Wehrdienst an. Nach seiner...